Архив April 2007

Слово "shape" переводится с английского языка как " форма, модель, образец ". Заниматься шейпингом означает "создавать форму" своей фигуры. Часто понятия шейпинга и фитнеса употребляют в одном значении, не вдаваясь в подробности этих методов. Но шейпинг - это не метод похудения в общепринятом смысле, это коррекция фигуры, достижение идеальной ( для вас ) формы фигуры за счет определенных упражнений на различные проблемные зоны, а также диеты и массажа. Если рассмотреть отличия шейпинга от аэробики, то у них совершенно разные направленности. Аэробика направлена не столько на коррекцию фигуры, сколько на общее оздоровление организма. Занимаясь аэробикой, вы будете чувствовать себя намного бодрее. Фитнес в переводе с английского - соответствие. Он также помогает скорректировать фигуру путем нагрузки на разные группы мышц, заставляя их работать. В результате происходит равномерная коррекция всей фигуры, а не определенных ( проблемных зон ).

Отварите кусок говядины ( чтобы мясо было сочным и вкусным, опустите его в кипящую воду ). Сваренное и охлажденное мясо нарежьте ломтиками. Распустите 1 столовую ложку сливочного масла, поджарьте в нем мелко нарезанную луковицу, всыпьте 1 столовую ложку муки, опять поджарьте. Разведите полутора стаканами сметаны, 1 стаканом бульона, вскипятите, вбейте 2 - 3 желтка, положите перцу и соли по вкусу. Приготовленным соусом залейте сложенные на сковороде ломтики мяса. Сверху посыпьте тертым сыром ( российским, голландским или другим ) и поставьте на 50 минут в разогретую до 220 град.С духовку, пусть подрумянится.

На 1 кг говядины - 150 г сыра, 1столовая ложка сливочного масла, 1 луковица, 1 столовая ложка муки, 2 желтка, полтора стакана сметаны, 1 стакан бульона, соль и перец по вкусу.

Иногда ничего не хочeтся делать, просто не хочется - и все! И, не смотря на всю свою неприязнь к лентяям, хочу пояснить, что такие моменты случаются практически у всех. И это естественно, мы же не роботы, чтобы работать без отдыха и перерывов все 24 часа в сутки. Иногда накапливается усталость. Вот как раз в такие моменты даже полезно немного полениться, чтобы не навредить своему организму, который устал и хочет, чтобы его оставили в покое. Но совсем распускаться в такие моменты я все же не советую, легко впасть в другую крайность - хандру, депрессию, которую уж точно придется лечить. Не распускайтесь, а ленитесь с умом. Тибетские отшельники, например, никогда не поощряли лень, но не одобряли и лишние телодвижения, считая их напрасной тратой драгоценной энергии. Если посмотреть с их точки зрения на современный спорт, то это просто мрак ! Разбазаривание сил, времени, эмоций. Мы не будем столь категоричны, но постараемся найти золотую середину во всем этом. Итак, выбирая между активностью и разумной ленью, попробуем остановиться на "ленивой" 10 - минутной зарядке, которая должна подарить вам хорошее настроение, быстроту реакции, высокий рабочий тонус, устойчивый иммунитет к простудам, цепкую память и, как утверждают, внешнюю привлекательность и внимание противоположного пола.
Все упражнения нужно делать по 30 раз. Круговые движения нужно делать по часовой стрелке, а интенсивность нажатий регулировать так, чтобы было и приятно и чувствительно.

Упражнение 1.
Сцепите пальцы ладоней в "замок". Потрите внутренней стороной ладоней затылок влево - вправо, затем так же - лоб, а потом ладонями похлопайте уши.

На 2 порции: яйца - 3 шт., молоко - 3 ст.ложки, тертый твердый сыр - 3 ст. ложки, белый хлеб - 2 ломтика, сливочное масло - 1 ст. ложка, соль по вкусу.

Хлеб ( без корок ) замочить в молоке, слегка отжать, размять, добавить сырые яйца, хорошо взбить ложкой, всыпать тертый сыр, посолить, перемешать, вылить на горячую сковороду с маслом и запечь в духовке при температуре 200 град.С.
Омлет будет очень пышным, если половину белков отделить, взбить и, перед тем как ставить омлет в духовку, смешать с остальной массой.

На 8 порций: яйца - 8 шт., мороженый зеленый горошек - 1 стакан, консервированная кукуруза - 1 банка, капуста брокколи - 1 головка, помидоры - 2 шт., сладкий перец - 1 шт., бекон - 150 г, молоко - 4 ст. ложки, растительное масло, зелень петрушки, черный молотый перец, соль по вкусу.

Из банки с кукурузой слить жидкость. Брокколи разделить на соцветия и немного проварить в подсоленной воде. Бекон, помидоры и сладкий перец мелко нарезать. Все овощи и бекон смешать. Большую плоскую форму выложить фольгой, смазать растительным маслом и равномерно разложить овощную смесь. Яйца взбить с холодным молоком, добавив немного перца и соли. Залить яичной смесью овощи, посыпать измельченной зеленью петрушки и выпекать в духовке при температуре 190 град.С около 20 мин.
Подать омлет на подогретых тарелках.

На 2 порции: яйца - 4 шт., зерна кукурузы - 200 г, молоко - 4 ст.ложки, сливочное масло или маргарин - 1 ст. ложка, зелень петрушки - 20 г, укроп, соль по вкусу.

Зерна вареной или консервированной кукурузы пропустить через мясорубку и положить в глубокую тарелку. Добавить яйца, молоко, соль по вкусу и все хорошо перемешать. Полученную массу вылить на смазанную маслом сковороду и запекать в духовке при температуре 180 град.С до образования поджаристой корочки.
При подаче к столу на омлет положить кусочек сливочного масла и посыпать зеленью петрушки или укропом.
Омлет можно приготовить и с целыми зернами кукурузы, с обжаренным репчатым или зеленым луком, с поджаренным картофелем, со свежими, слегка поджаренными помидорами.

На 3 порции: консервированный зеленый горошек - 1 стакан, яйца - 5 шт., молоко - 1/2 стакана, сливочное масло - 3 ст. ложки, зелень петрушки, сахар, соль по вкусу.

Зеленый горошек протереть через сито, заправить солью и сахаром, добавить яйца, взбитые с молоком, перемешать. Форму смазать маслом, вылить в нее приготовленную смесь и запечь в духовке при температуре 190 град.С.
Украсить мелко нарезанной зеленью петрушки.

Советы психолога.

1.Осознай чего тебе хочется.

По телевизору показали рекламу новейшего суперэффективного метода похудения, подруге удалось сбросить пару килограммов - и ты уже патетически восклицаешь, глядя на себя в зеркало: " Надо срочно заняться своей фигурой!". Со всех сторон мы слышим о том, что быть стройной - модно. Нам внушают, что для жизненного успеха нужно обладать параметрами фотомодели. Однако прежде чем объявить войну своему весу, осознай, что именно является причиной твоего внутреннего дискомфорта. Например, может оказаться, что ты хочешь похудеть для того, чтобы хорошо выглядеть на фоне стройной подруги. В таком случае, избавление от "лишних" килограммов не сделает тебя счастливой. Ведь всегда найдется что - то, в чем твоя подруга совершеннее тебя. Лучше спроси себя: "А чего я действительно хочу?" и честно ответь на этот вопрос.

2.Пойми, что ты уникальна.

Тебе надо научиться любить себя такой, какая ты есть. Ведь ты уникальна: второй такой нет в целом мире! Попробуй принять в себе то, что кажется тебе недостатками. Например, тебе не нравятся твои пухлые щечки. Зато какие очаровательные ямочки на них, когда ты от души улыбаешься! И только действительно полюбив себя,ты можешь начать совершенствоваться: например, улучшать фигуру.

3.Найди преимущества.

Итак, ты решила стать красивее и привлекательнее. Тебе нужно осознать те преимущества, которые ты получишь в результате похудения. Спроси себя:"Что я почувствую, когда стану обладательницей фигуры своей мечты?" Например:
Я стану гораздо уверенние в себе.
Я буду чувствовать себя желанной и привлекательной для противоположного пола.
Модные открытые наряды и купальники будут смотреться на мне великолепно!
Меня перестанут беспокоить одышка после подъема по лестнице, тахикардия и прочие неприятности, связанные со здоровьем.

Так полезен или вреден хрен? Однозначно ответить нельзя. Он может быть и полезным, и очень вредным. Просто надо знать, как лучше и в каком количестве его употреблять.
Издавна считалось, что хрен полезен тем, чей организм плохо усваивает белковую пищу - яйца и мясо. А еще тем, кто ест много продуктов, в которых высокий процент холестерина. А хрен способствует выведению его из сосудов, предупреждая таким образом склероз.
Корневища хрена богаты витаминами, эфирными маслами, фитонцидами. Есть в них соли калия, кальция, магния, фосфора, серы; сахар, белковые вещества. Хрен рекомендуется включать в диетическое питание при авитаминозах, гепатитах, нарушении пищеварения, плевритах, повышенном артериальном давлении, нарушении функции поджелудочной железы, почек, кроветворных органов. Хрен способствует улучшению кровообращения, расширению сосудов почек, селезенки, лимфатических желез, улучшает работу соответствующих органов. Это растение обладает антибиотическими свойствами при воспалительных процессах слизистых оболочек. Улучшает обмен веществ, усиливает функциональную деятельность печени, поджелудочной железы, почек. Хрен - источник витамина С.

Медицинская наука из года в год изобретает новые средства борьбы с болезнями. Но на все времена остается актуальным мудрый завет Гиппократа: гимнастика, физические упражнения, ходьба должны прочно войти в повседневный быт каждого, кто хочет сохранить работоспособность, здоровье, полноценную и радостную жизнь.
Заметьте - радостную! Хочу подчеркнуть, что общее состояние здоровья каждого из супругов в значительной степени влияет на семейное благополучие, на взаимоотношения мужа и жены. Если один из супругов болен, то другой, конечно же, не будет чувствовать себя спокойным и довольным жизнью.
Но давайте задумаемся: какое содержание вкладываем мы в понятие "здоровье"? В обиходе принято считать, что здоровье - это отсутствие болезней, в частности таких, которые приковывают к постели. Такое узкое, я бы сказала, представление о здоровье мало благоприятствует его сохранению и укреплению. Человек забывает, что он должен позаботиться о профилактике заболеваний. Но сейчас мы будем говорить не о лечении и не о профилактике.

Полезные вещества, содержащиеся в жирных сортах рыбы, предупреждают астматические приступы и инфаркт.
Исследователи из Кембриджского университета считают, что регулярное потребление жирной рыбы ( лосося, скумбрии, сельди ) снижает риск развития астмы. Согласно последним исследованиям - большая часть пациентов, страдающих астмой, практически не употребляли в пищу жирную рыбу. Доктора считают, что для профилактики астмы достаточно есть рыбу два раза в неделю.
Американские ученые, в свою очередь, доказали, что регулярное потребление рыбы - даже в небольших количествах - уменьшает вероятность сердечных приступов и инфарктов у женщин. Медики обследовали порядка 80 тысяч женщин. У тех из них, кто ел примерно по 100 граммов рыбы 2 - 4 раза в неделю, риск приступов ишемической болезни оказался ниже на 48%. Теперь диетологические рекомендации американских кардиологов пополнились на две еженедельные стограммовые порции жирной рыбы.

В вареной моркови содержится в три раза больше антиоксидантов, защищающих организм от онкологических и сердечно - сосудистых заболеваний, чем в сырой. Эти данные были получены учеными из университета Арканзаса ( Соединенные Штаты ). Оказалось, что уровень антиоксидантов повышается на 34% сразу после варки моркови и возрастает в первую неделю ее хранения. Как отметил руководитель исследовательской группы Люк Ховард, при хранении вареной моркови и морковного пюре образуются новые химические соединения из группы фенолов с высокой антиоксидантной активностью. Причем желательно кушать морковь с кожурой.
Антиоксиданты - химические вещества, предупреждающие повреждение клеток ДНК свободными радикалами, побочными продуктами обмена веществ. Установлено, что антиоксиданты замедляют процессы старения и способствуют предотвращению развития многих хронических заболеваний.